三大主粮均价： 指全国玉米均价、全国主产区小麦均价、全国稻谷均价的加权平均值，权重采用上一年度玉米、小麦、稻谷产量占三大主粮总产量的比重，玉米产量、稻谷产量由卓创资讯调研评估得出，小麦产量采用国家统计局数据，权重修正时间为每年 1 月第一个工作周。

全国玉米均价： 指全国玉米市场销售均价，是东北地区、华北地区、西北地区、南方地区价格的加权平均值。其中各大区的权重采用上一年度各大区玉米产量占全国总产量的比重，各大区价格是本地区内重点市场价格的算术平均值。权重修正时间为每年 1 月第一个工作周。各大区样本涉及国内40个玉米贸易活跃度较高的地市，买卖双方底层样本量共计435个，其中卖方贸易商样本245个，买方深加工企业和饲料企业190个。

全国小麦均价： 指主产区面粉厂家小麦收购价的算术平均，主产区包括河南、山东、河北、安徽及江苏五个主产省。其中各省价格是省内重点市场价格的算术平均值，各省样本涉及11个小麦贸易活跃度较高的地市，买卖双方底层样本量共345个，其中卖方贸易商样本163个，买方面粉企业样本182个。

全国稻谷均价： 指全国稻谷市场收购均价，是东北地区、华东地区、华中地区价格的加权平均值，其中各大区的权重采用上一年度各大区稻谷产量占三大区总产量的比重，各大区价格是本地区内重点市场价格的算术平均值。权重修正时间为每年 1 月第一个工作周。价格监测样本市场共48个，采集样本总产量占全国总产量的50%以上。